Récipiendaire du GRAND PRIX DU TOURISME QUÉBÉCOIS 2010
31 / 3 / 2010
LE CHÂTEAU MONT-SAINTE-ANNE CONFIRME SON LEADERSHIP EN TOURISME DURABLE
Récipiendaire du GRAND PRIX DU TOURISME QUÉBÉCOIS 2010, le Château Mont-Sainte-Anne poursuit sa lancée vers un développement touristique éco-responsable Beaupré, le 31 mars 2010. Les dirigeants du Château Mont-Sainte-Anne ont vu hier leurs efforts couronnés de succès avec l'octroi du GRAND PRIX DU TOURISME 2010 dans la catégorie Tourisme durable, région de Québec.
Depuis 2005, la famille Roy multiplie les initiatives pour faire de son hôtel un véritable modèle de développement durable et de tourisme responsable. « Dès 2007, nous avons dédié un poste au développement durable et à l'application de notre politique environnementale» note Sébastien Roy, directeur général et co-propriétaire de l'établissement hôtelier 4 étoiles, 4 clés vertes et membre Réservert.
Des actions bien concrètes
Parmi les actions entreprises depuis quelques années déjà, mentionnons notamment la collecte des matières recyclables ainsi que le compostage des matières organiques en cuisine. Les politiques de recyclage et de récupération sont en vigueur pour l'ensemble des composantes de l'établissement soit l'hôtel, le centre des congrès et les bureaux administratifs.
Du côté de l'entretien ménager, des produits biodégradables sont privilégiés tandis que du côté du centre des congrès, les groupes sont soutenus dans l'organisation d'événements zéro déchet ou carbone zéro. Partout, les clients sont invités à faire leur part en matière de protection de l'environnement.
Rénover LEED-EB
La famille Roy lançait récemment son nouvel ESPACENORDIK, le fruit d'un investissement de plus de 4 millions de dollars dans une rénovation éco-responsable de plus de 60 unités comprenant studios et condos au design tout ce qu'il y a de plus contemporain. Le Château Mont-Sainte-Anne affirme se hisse au premier rang des hôtels du Québec à moderniser un bâtiment existant en appliquant les plus hauts standards de la certification LEED-EB (Leadership in Energy and Environmental Design/Existing Building).
Authenticité culturelle et valeurs sociales
Le Château Mont-Sainte-Anne travaille avec les gens du milieu et de la région afin de poursuivre sa mission d'établissement touristique incontournable et socialement engagé. C'est ainsi qu'il a opté pour la promotion des produits du terroir dans un menu et une carte des vins à saveur locale, en plus de bannir les gras trans de ses nouveaux menus santé où l'on prend grand soin d'intégrer des items faibles en calories.
Initié par le Château Mont-Sainte-Anne, le Convivium Slow Food de la Côte de Beaupré permet d'assurer visibilité et notoriété à de nombreux producteurs locaux, favorisant la promotion de leurs produits. Finalement, les artistes locaux ne sont pas en reste puisque l'hôtel offre ses murs à l'exposition de nombreuses oeuvres réalisées par des artistes de grand talent. Mentionnons que les ESPACENORDIK de l'hôtel s'enrichissent des oeuvres de l'artiste peintre Giovanni Gerometta.
Nul doute que le virage vert entrepris il y a quelques années par le Château Mont-Sainte-Anne continuera longtemps de surprendre.