Célébrez les fêtes au Château

Party de Noël

  • La période des fêtes est synonyme de réjouissances. Pourquoi ne pas souligner ce moment important de l’année dans un environnement festif et enchanteur? Le Château Mont-Saint-Anne est l’endroit tout indiqué.

    Notre forfait en salle privée *

    • Un cocktail de bienvenue
    • Un banquet 4 services
    • Deux verres de vin
    • Frais de service

    73,00 $ par personne, taxes en sus

    Notre forfait avec hébergement

    • Un cocktail de bienvenue
    • Un banquet 4 services
    • Deux verres de vin
    • Une nuit d’hébergement en studio Nordik
    • Frais de service

    À PARTIR DE 143,00 $ par personne en occupation double, taxes en sus

    Pour en savoir plus à propos de nos réceptions de Noël ou pour réserver, communiquez avec notre département des ventes :
    Marie-Michèle Cloutier, Directrice des ventes
    418 827-1862 ou 1 800 463-4467, poste 2892

    * Certaines conditions s’appliquent

    • Menu 2018
    • Les entrées
    • Rillettes de canard au foie gras et son chutney de rhubarbe acidulé
    • Trilogie de l’océan fumée sur un carpaccio de betteraves rouges
    • Tatins de tomates et oignons confits, crème sure, chèvre et miel d’ici
    • Tataki de bœuf soja et sirop érable sur salade de wakamé
    • L’entre-deux
    • Potage de panais et poires
    • Le minestrone du Château
    • Salade hivernale aux flocons de sucre d’érable
    • Les plats de résistance
    • Suprême de pintade aux épices, mousseline de carottes, risotto de légumes racines
    • Joue de bœuf braisée, sirop de vin rouge sur pommes de terre fondantes
    • Dos de saumon poché sur un lit de lentilles vertes à la crème
    • Mignon de bœuf grillé et sa sauce foie gras, mousseline de patates douces (+5$ / personne)
    • Noisette de cerf rouge, sauce au cacao et son gratin dauphinois (+5$ / personne)
    • Risotto à la courge butternut et champignons sauvages, crumble de canneberges séchées
    • Le dessert
    • La bûchette framboise et vanille, coulis de fruits rouges d’ici
    • Dôme truffé chocolat noir, caramel fleur de sel
    • Café, thé et infusion