Emplois

Vous êtes dynamique, courtois et aimez travailler avec le public ? Joignez-vous à notre équipe! Le Château vous offre un environnement de travail naturel et exceptionnel, propice à la pratique de sports et d’activités de plein air.

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Emplois disponibles

Les postes disponibles au Château sont régulièrement affichés et changent selon les besoins.

Plongeur

Exigences

Expérience comme plongeur, un atout

Autonomie

Rapidité d’exécution

Bonne condition physique

Capacité à travailler sous pression et à gérer son stress

Aptitudes pour le travail d’équipe

Description poste

Laver la vaisselle, les verres, les ustensiles et les casseroles

Assurer l’entretien et la propreté de la cuisine (équipement de cuisine, planchers)

Vider les poubelles et transporter les ordures jusqu’au conteneur

Aider, à l’occasion, à la préparation de certains plats

Exécuter toute autre tâche connexe

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1er cuisinier

Exigences

Diplôme en cuisine d’établissement

Expérience pertinente de 3 à 5 ans

Doit connaître le travail de toutes les stations dans la cuisine

Doit connaître les règles d’hygiène alimentaire, de salubrité, du code vestimentaire et de la SST

Sens de l’initiative et de l’organisation

Capacité à travailler sous pression et à gérer son stress

Aptitudes pour le travail d’équipe

Capacité de prise de décision

Rapidité d’exécution

Description poste

Connaître et effectuer la préparation, l’assaisonnement, la cuisson, le service et le portionnement des sauces, légumes, viandes, poissons, crustacés, volailles, produits laitiers, etc.

Exécuter toute autre tâche connexe

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2e cuisinier

Exigences

Diplôme en cuisine d’établissement

Expérience pertinente de 2 à 4 ans

Doit connaître les règles d’hygiène alimentaire, de salubrité, du code vestimentaire et de la SST

Sens de l’initiative et de l’organisation

Capacité à travailler sous pression et à gérer son stress

Aptitudes pour le travail d’équipe

Capacité de prise de décision

Rapidité d’exécution

Description poste

Effectuer la préparation de certains plats

Effectuer l’assaisonnement, la cuisson, le portionnement et le service des plats

Exécuter toute autre tâche connexe

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3e cuisiner

Exigences

Diplôme en cuisine d’établissement

Expérience pertinente de 1 à 3 ans

Doit connaître les règles d’hygiène alimentaire, de salubrité, du code vestimentaire et de la SST

Sens de l’initiative et de l’organisation

Capacité à travailler sous pression et à gérer son stress

Aptitudes pour le travail d’équipe

Rapidité d’exécution

Description poste

Aider à la préparation, à l’assaisonnement, à la cuisson et au portionnement des aliments

Effectuer la préparation et la cuisson de certains plats, le portionnement et le service de tous les plats;

Exécuter toute autre tâche connexe

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Sous-chef

Sous la direction du chef exécutif, le ou la titulaire du poste sera responsable de la planification, de l’organisation, de la direction et du contrôle de la production culinaire de l’établissement.

Responsabilités

Planifier le nécessaire afin d’assurer le bon déroulement en cuisine
Vérifier la nourriture et la présentation des plats sortant de la cuisine
Faire respecter les diverses politiques et règlements applicables en cuisine
Participer aux réquisitions de nourriture et à l’élaboration des menus
Gérer les inventaires de nourriture afin de minimiser les pertes
Superviser et vérifier le travail exécuté en cuisine de façon à assurer la qualité de la nourriture et à faire respecter les règles de salubrité

Compétences

Travailler en équipe, former et superviser le personnel selon les directives établies
Capacité à travailler sous pression et à gérer son stress
Posséder des connaissances en informatique

Exigences

5 à 10 ans comme chef ou sous-chef
15 ans et plus en hôtellerie ou en restauration
Expérience en cuisine française et internationale
Avoir la passion du métier et du service à la clientèle
Avoir le sens de la minutie et des responsabilités
Capacité à communiquer aisément
Bonne condition physique (à l’occasion, possibilité de longues semaines ou journées)

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Commis-débarrasseur

Exigences

Expérience comme commis-débarrasseur ou tout autre expérience jugée pertinente, un atout

Connaissance de base du français et de l’anglais

Aptitudes pour le service à la clientèle

Autonomie

Rapidité d’exécution

Bonne condition physique

Aptitudes pour le travail d’équipe

Description poste

Mettre en place le matériel pour la salle à manger

Débarrasser et transporter la vaisselle sale à la cuisine

Aider les serveurs à dresser les tables et à effectuer le service

Veiller à la propreté générale des espaces de service communs

Exécuter toute autre tâche connexe

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Équipier d’entretien

Exigences

Expérience comme équipier d’entretien, un atout

Être autonome

Avoir le sens de l’organisation

Être polyvalent

Rapidité d’exécution et bonne condition physique

Description poste

Approvisionner les préposés aux chambres en lingerie et autres articles nécessaires

Balayer et laver les escaliers

Nettoyer les couloirs et les aires publiques

Entretenir les tapis et les foyers

Vider les poubelles

Répondre aux besoins de la clientèle

Exécuter toute autre tâche connexe

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Équipier d’entretien - porteur banquet

Exigences

Expérience comme équipier d’entretien, un atout

Être autonome

Avoir le sens de l’initiative et des responsabilités

Bonne condition physique

Rapidité d’exécution

Aptitudes pour le travail d’équipe

Description poste

Monter et démonter les salles de réunions et de banquets (tables et chaises)

Installer l’équipement audiovisuel

Servir les pauses-café des groupes

Exécuter toute autre tâche connexe

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Préposé à l’entretien technique

Exigences

Connaissances de base de divers secteurs de métier (plomberie, chauffage, électricité, menuiserie, climatisation, réfrigération, peinture)

Expérience en entretien technique

Habilité dans la résolution de problème

Polyvalence

Sens de la débrouillardise

Autonomie

Bonne condition physique

Description poste

Exécuter une variété de travaux reliés à différents secteurs de métiers (plomberie, chauffage, électricité, menuiserie, climatisation, réfrigération, peinture) pour l’entretien et la réparation générale de l’hôtel

Toute autre tâche connexes

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Adjoint - directeur entretien technique

L’adjoint ou l’adjointe à l’entretien technique a pour responsabilité principale de soutenir la direction de l’entretien technique pour le contrôle opérationnel des activités de l’entretien technique des bâtisses, des terrains et des équipements conformément à la convention collective et aux politiques et directives de l’établissement.

Exigences

Détenir un diplôme d’études collégiales (DEC) en technique du bâtiment
Posséder une expérience pertinente de 5 ans dans l’entretien technique d’un établissement hôtelier
Faire preuve d’esprit d’équipe, d’autonomie, d’initiative et d’innovation
Avoir une capacité d’analyse et de synthèse
Posséder de bonnes habiletés à gérer des conflits
Avoir un excellent sens de l’écoute, de l’équité et des priorités

Description du poste

Planifier, organiser et diriger les ressources humaines et physiques de manière à créer et à maintenir un climat de travail fonctionnel et productif favorisant le développement du service à la clientèle.

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Candidature spontanée

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